چگونه شراب قرمز را با چوب پنبه باز کنیم؟

برای شراب های معمولی، مانند قرمز خشک، سفید خشک، رز و غیره، مراحل باز کردن بطری به شرح زیر است:

1. ابتدا بطری را پاک کنید و سپس با استفاده از چاقو روی پیچ چوب پنبه، دایره ای زیر حلقه ضد نشتی (قسمت بیرون زده دایره ای شکل دهانه بطری) بکشید تا مهر و موم بطری را قطع کنید. به یاد داشته باشید که بطری را نچرخانید.

2. دهان بطری را با پارچه یا حوله کاغذی پاک کنید و سپس نوک مارپیچ چوب پنبه را به صورت عمودی در مرکز چوب پنبه قرار دهید (اگر مته کج باشد، چوب پنبه به راحتی کشیده می شود)، به آرامی در جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا در چوب پنبه ای که به برق وصل شده است سوراخ کنید.

3. دهانه بطری را با یک براکت در یک انتها نگه دارید، انتهای دیگر پیچ چوب پنبه را بالا بکشید و چوب پنبه را پیوسته و به آرامی بیرون بکشید.

4. زمانی که احساس کردید چوب پنبه در شرف بیرون کشیدن است، توقف کنید، چوب پنبه را با دست بگیرید، آن را به آرامی تکان دهید یا بچرخانید و به صورت جنتلمنی چوب پنبه را بیرون بکشید.

برای شراب های گازدار، مانند شامپاین، روش باز کردن یک بطری به شرح زیر است:

1. پایین یقه بطری را با دست چپ خود بگیرید، دهانه بطری را 15 درجه به سمت بیرون متمایل کنید، با دست راست بند سرب دهانه بطری را بردارید و به آرامی سیم قفل آستین مشبک را باز کنید.

2. برای اینکه چوب پنبه در اثر فشار هوا به بیرون پرواز نکند، در حالی که با دست فشار می دهید، آن را با دستمال بپوشانید. کف بطری را با دست دیگر خود نگه دارید، چوب پنبه را به آرامی بچرخانید. بطری شراب را می توان کمی پایین تر نگه داشت که پایدارتر خواهد بود.

3. اگر احساس کردید که چوب پنبه به سمت دهانه بطری هل داده می شود، فقط سر چوب پنبه را کمی فشار دهید تا شکاف ایجاد شود تا دی اکسید کربن موجود در بطری کم کم از داخل بطری خارج شود. کمی، و سپس به آرامی چوب پنبه را بیرون بکشید. زیاد سر و صدا نکن