بطری های شکمی گلدان فرانکن

در سال 1961 ، یک بطری استینوین از سال 1540 در لندن افتتاح شد.

به گفته هیو جانسون ، نویسنده مشهور شراب و نویسنده داستان شراب ، این بطری شراب پس از بیش از 400 سال هنوز در وضعیت خوبی قرار دارد و دارای طعم و نشاط دلپذیر است.

این شراب از منطقه فرانکن آلمان است ، یکی از مشهورترین تاکستان های استین ، و 1540 نیز یک پرنعمت افسانه ای است. گفته می شود که آن سال راین آنقدر داغ بود که مردم می توانستند روی رودخانه قدم بزنند و شراب ارزان تر از آب بود. انگور در آن سال بسیار شیرین بود ، شاید این شانس این بطری شراب فرانکن بیش از 400 سال باشد.

فرانکن در بایرن شمالی آلمان واقع شده است که در قلب آلمان در نقشه قرار دارد. صحبت از این مرکز ، نمی توان به "مرکز شراب فرانسوی" - Sancerre و Pouilly در منطقه مرکزی Loire - فکر کرد. به همین ترتیب ، فرانکونیا آب و هوای قاره ای دارد و تابستان های گرم ، زمستان های سرد ، یخبندان در بهار و اوایل پاییز در پاییز وجود دارد. رودخانه اصلی با چشم اندازهای عالی ، از طریق کل نامگذاری شده است. مانند بقیه آلمان ، تاکستان های فرانکونیا بیشتر در امتداد رودخانه توزیع می شوند ، اما تفاوت این است که انواع پرچمداران در اینجا سیلوانر است نه Riesling.

علاوه بر این ، خاک Muschelkalk در داخل و اطراف آن استین تاکستان کاملاً شبیه به خاک های کیمریدجیان در Sancerre و Chablis است ، و انگورهای Silvaner و Riesling کاشته شده در این خاک حتی بهتر عمل می کنند.

هر دو Franconia و Sancerre شراب های سفید و خشک بسیار خوبی تولید می کنند ، اما درصد کاشت سیلوانر در فرانکونیا به مراتب کمتر از Sauvignon Blanc Sancerre است و تنها پنج مورد از کاشت منطقه را تشکیل می دهد. مولر-تورگاو یکی از انواع انگور کاشته شده در منطقه است.

شراب Silvaner معمولاً نوشیدن سبک و آسان ، خفیف و مناسب برای جفت شدن مواد غذایی است ، اما شراب Silvaner Franconian بیش از این ، غنی و مهار ، محکم و قدرتمند ، با طعم های خاکی و معدنی و توانایی پیری قوی است. پادشاه بدون تردید منطقه فرانکونیا. اولین باری که در آن سال سیلوانر فرانکن را در نمایشگاه نوشیدم ، در نگاه اول عاشق آن شدم و هرگز آن را فراموش نکردم ، اما بندرت دوباره آن را دیدم. گفته می شود که شراب های فرانکونی زیاد صادر نمی شوند و عمدتاً در محلی مصرف می شوند.

با این حال ، چشمگیرترین چیز در منطقه فرانکونیا ، Bocksbeutel است. منشأ این بطری کوتاه گردنبند نامشخص است. برخی می گویند که این شکل بطری از کوزه چوپان محلی ناشی می شود. از نورد و ناپدید شدن روی زمین نمی ترسد. همچنین این جمله وجود دارد که بطری گلدان گلدان توسط مبلغانی که اغلب برای تسهیل بسته بندی شراب و کتاب سفر می کردند ، اختراع شده است. همه چیز منطقی به نظر می رسد

Rosé Mateus پرتغالی ، که مقدار زیادی به فروش می رساند ، از این شکل مخصوص بطری نیز برخوردار است. شراب صورتی در یک بطری شفاف خوب به نظر می رسد ، در حالی که بطری گلدان گلدان فرانکن معمولاً یک زمین بسیار پایین ، سبز روستایی یا قهوه ای است.