تنگ ابزاری تیز برای نوشیدن شراب است. این وسیله نه تنها می‌تواند باعث شود شراب به سرعت درخشندگی خود را نشان دهد، بلکه به ما کمک می‌کند تا رسوبات کهنه موجود در شراب را از بین ببریم.
نکته اصلی استفاده از تنگ برای ترک اعتیاد این است که سعی کنید جریان شراب را حفظ کنید تا شراب و هوا تا حد امکان در تماس باشند.
۱. دکانترهای شراب ساخته شده از مواد مختلف
(1) شیشه
جنس دکانتور نیز برای شراب قرمز بسیار مهم است. بیشتر دکانتورها از شیشه ساخته شده‌اند.
با این حال، صرف نظر از اینکه از چه ماده‌ای ساخته شده باشد، شفافیت آن باید بالا باشد، که این مهمترین نکته است. اگر الگوهای دیگری روی کره زمین وجود داشته باشد، مشاهده شفافیت شراب دشوار خواهد بود.
(2) کریستال
بسیاری از تولیدکنندگان برندهای سطح بالا از شیشه کریستال یا کریستال سربی برای ساخت دکانتر استفاده می‌کنند، البته میزان سرب موجود در آن بسیار کم است.
این ظرف علاوه بر اینکه برای ترک الکل استفاده می‌شود، می‌تواند به عنوان یک وسیله تزئینی منزل نیز مورد استفاده قرار گیرد، زیرا ظاهری زیبا و پر از رنگ‌های هنری دارد، مانند یک اثر هنری دست‌ساز.
چه در خانه و چه در یک ضیافت کاری استفاده شود، ظروف کریستالی می‌توانند به راحتی این مناسبت را برگزار کنند.
۲. اشکال مختلف دکانترها
(1) نوع معمولی
این نوع دکانتر رایج ترین است. به طور کلی، قسمت پایین بزرگ است، گردن باریک و بلند است و ورودی آن از گردن پهن تر است که برای ریختن و ریختن شراب بسیار مناسب است.
(2) نوع قو
تنگ قو شکل کمی زیباتر از قبلی است و شراب می‌تواند از یک دهانه وارد و از دهانه دیگر خارج شود. چه ریخته شود و چه ریخته شود، ریختن آن آسان نیست.
(3) نوع ریشه انگور
این مجسمه‌ساز فرانسوی از ریشه‌های انگور برای طراحی یک تنگ تقلید کرد. به عبارت ساده، این یک لوله آزمایش کوچک است که به یکدیگر متصل شده است. شراب قرمز درون آن پیچ خورده و چرخانده می‌شود و نوآوری نیز سنت را تحریک می‌کند.
...
(4) نوع اردکی
دهانه بطری در مرکز نیست، بلکه در کنار آن قرار دارد. شکل بطری از دو مثلث تشکیل شده است، به طوری که به دلیل شیب، سطح تماس بین شراب قرمز و هوا می‌تواند بزرگتر باشد. علاوه بر این، طراحی بدنه این بطری می‌تواند به ناخالصی‌ها اجازه دهد سریع‌تر ته‌نشین شوند (رسوب در ته بطری دکانتور ته‌نشین می‌شود) و از تکان خوردن رسوب هنگام ریختن شراب جلوگیری می‌کند.
(5) اژدهای کریستالی
چین و بسیاری از کشورهای آسیایی فرهنگ توتم «اژدها» را ترجیح می‌دهند و به همین منظور یک تنگ اژدها شکل مخصوص طراحی کرده‌اند تا بتوانید ضمن لذت بردن از شراب مرغوب، از آن لذت ببرید و با آن بازی کنید.
(6) دیگران
همچنین تنگ‌های عجیب و غریب دیگری مانند کبوتر سفید، مار، حلزون، چنگ، ساز دهنی و غیره نیز وجود دارد.
مردم انواع و اقسام سلیقه‌ها را به طراحی دکانتورها اضافه می‌کنند و در نتیجه دکانتورهای زیادی با شکل‌های مختلف و پر از حس هنری ساخته می‌شوند.
۳. انتخاب دکانتور
طول و قطر دهانه مستقیماً بر اندازه سطح تماس بین شراب و هوا تأثیر می‌گذارد و از این طریق بر میزان اکسیداسیون شراب تأثیر می‌گذارد و سپس غنای بوی شراب را تعیین می‌کند.
بنابراین، انتخاب یک دستگاه بخور مناسب بسیار مهم است.
به طور کلی، شراب جوان می‌تواند یک دکانتور نسبتاً مسطح را انتخاب کند، زیرا دکانتور مسطح شکم پهنی دارد که به اکسیداسیون شراب کمک می‌کند.
برای شراب‌های قدیمی و شکننده، می‌توانید یک دکانتر با قطر کوچکتر، ترجیحاً با درپوش، انتخاب کنید که می‌تواند از اکسیداسیون بیش از حد شراب و تسریع پیری جلوگیری کند.
علاوه بر این، باید توجه داشت که بهتر است دکانتری را انتخاب کنید که تمیز کردن آن آسان باشد.
زمان ارسال: ۱۹ مه ۲۰۲۳